O Uberlândia de Ontem e Sempre é estruturado em quadros, que são organizados a partir do conteúdo de cada edição.
Alguns são fixos, como o Prosa Mansa, apresentado pelo publicitário Celso Machado, e o Baú do PH, apresentado por Paulo Henrique Petri. Outros quadros são flexíveis, como o Autores Uberlandenses, Personagem e Memória nas Ruas.
Além disso, eventualmente são desenvolvidas séries históricas sobre diferentes temas, como o rádio, a propaganda, colecionadores, entre outras.
Conheça um pouco mais sobre os quadros do programa.