Seu Agostinho Eugênio começou a trabalhar como cozinheiro em 1944, no Grande Hotel de Araxá. Entrou como descascador de batatas e logo aprendeu de tudo um pouco sobre culinária. Em 1951, mudou-se para Uberlândia.

Nessa entrevista, ele fala de suas memórias sobre o Grande Hotel e o Bar da Mineira, famoso ponto de encontro uberlandense. Também compartilha com a gente uma gostosa receita de tutu à mineira. Trabalha até hoje na cozinha e na administração de um salão de eventos, que pertence ao seu filho.

O Programa Uberlândia de Ontem e Sempre conta com incentivo da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais e patrocínio da Algar e Café Cajubá.